鶏の水炊き、は、
簡単でおいしい料理のひとつですね。
で、
今までもテキトーに作ってもおいしかったのですが、
ちょっとこれで作ってみました。
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/4076.html
Mmm、やっぱりとてもシンプルな作り方！
でも、みっちり灰汁を取ると、
かなり澄んだスープになり、
これを塩ポン酢で食べると……、おいしいです。
爽やかなうまみというか。
ちなみにわたしはキャベツではなく、
ねぎと水菜を使いました。
最後におじやも作れるので、
気に入りました！
